因为牛奶中的主要成份是水。一般蛋白质含量在0.7%以下的是乳饮料,作为解渴产品好,特别是在夏季。蛋白质含量在2、3%以上的是真正的乳制品,鲜奶和酸牛奶,前者略微密度小,后者因为发酵密度略大,它们也可以作为解渴兼营养的产品,这主要根据人的口感而定。牛奶虽解渴,但不能过量饮用,一次一般不超过500毫升为宜,也不宜饮用冰镇牛奶解渴,会对胃刺激过大。
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