北方在7-11月份的时候播种芥菜。可以一次性播完,一次性收获,也可以分批次播种,陆续收获。如果种植比较早,在7月份的时候就播种了,那么当年的9月份就可以收获。如果种植比较晚,在11月份才播种,那么就要等到来年3月再进行收获。芥菜喜冷凉湿润的环境,忌炎热干旱,不耐霜冻,需较强光照条件,孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。
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