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西瓜的底部有一个小圆圈，圆圈小说明西瓜皮薄肉多，所以挑选西瓜最好是选圈小的，脐部凹，四周凸，瓜的成熟度就越高，含糖量足。不同的西瓜因为皮的厚薄,韧脆也会有不同的声音。如果听到比较清脆的声音的即可，比较蒙的可能就皮比较厚了。
挑选西瓜正确方法：
1、听声音：小西瓜目前花皮的一般都是皮比较脆的，如果听到比较清脆的声音的即可，比较蒙的可能就不熟了。而其他皮色的如黑美人等，因为皮比较厚，听起来就要蒙一点，如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了。
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2、看皮色：一般来讲，成熟的西瓜一般是比较光滑，有光泽的，如果你看上去还有刚毛，那就说明这个瓜的熟度可能就不够了。
3、看花纹：花皮瓜成熟后，花纹一般能散开，如果还是紧紧的，那就不行了。
4、看瓜蔓：现在的瓜农为了显示瓜的美观，一般会留瓜蔓销售，只要看生瓜的那节的卷须如果发焦了，那就可以。等等。