酸菜鱼是哪里的名菜 - 考驾照网
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酸菜鱼是哪里的名菜

来源：考驾照网更新时间：2020-11-04 00:00

酸菜鱼源自重庆，它是重庆当地的经典名菜，早在上世纪90年代就已经全国闻名。

酸菜鱼是重庆当地的名菜，它味道酸辣可口，富含丰富的蛋白质成份，酸菜中的乳酸不仅能提高人的食欲，还能让铁元素更充足的吸收。多以鲜草鱼为主料，配以当地自制的酸菜，成菜肉质细嫩，被广为流传，在重庆一带最受欢迎，现在已呈流行菜品，全国各地都会制作。

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