氯化钠化学式NaCl,无色立方结晶或细小结晶粉末,味咸。外观是白色晶体状,其来源主要是海水,是食盐的主要成分。易溶于水和甘油,微溶于乙醇,液氨。不溶于浓盐酸。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。稳定性比较好,其水溶液呈中性,工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气,氯气和烧碱及其他化工产品也可用于矿石冶炼,医疗上用来配置生理盐水,生活上可用于调味品。
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