主料:东北产干豆腐,鸡骨架。
配料:葱,姜,蒜,辣椒面,香菜。
做法:1.将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷,用牙签串起备用。
2、切好的鸡骨架汆一下,去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮。
3、鸡骨架煮约15分钟,加入豆腐串,小火炖20分钟,不需要翻转以免把豆腐串碰碎。
4、20分钟后就3加蒜泥,辣椒面,香菜和鸡汤即可。
5、在豆腐串上放辣椒酱,蒜泥,香菜末,最后浇点鸡汤即可食用。
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