泡肉桂红茶首先需要备器,之后赏茶,注水,温碗,温杯,投茶,最后再注水。泡茶需要备器的茶具有盖碗、茶荷、茶匙、茶壶、品茗杯、茶船、茶巾和茶叶。
赏茶,欣赏茶叶的外形、色泽,并嗅闻其茶香。注水,将适量沸水注入盖碗中。温碗,用手腕之力去摇动碗身,使其内部充分预热。温杯,将温盖碗的水循环倒进品茗杯中。投茶,用茶匙将茶荷内的肉桂茶拨到茶壶中。注水,注入沸水没过茶叶,温润茶叶。
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