红牛过又称花牛苹果,甘肃省天水市特产。为中国国家地理标志产品。果面光滑、亮洁;果形端正高桩、五棱突出明显,果形指数0.9—1、0;果肉黄白色,肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。2016年10月20日,国家工商总局认定“花牛苹果”为“中国驰名商标”。
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