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大千干烧鱼做法

来源：考驾照网更新时间：2020-07-13 00:00

主料：鲤鱼；配料：五花肉粒、酱油、醋、盐、料酒、糖、泡椒、豆瓣酱、葱花、姜蒜末、胡椒粉、辣椒油。

做法步骤：

鲤鱼处理干净，将两面切几刀，加盐腌入味；泡椒、豆瓣酱剁碎；用七成热油将鱼煎至两面浅黄色；炒酥肉粒，下泡椒、豆瓣酱、姜蒜末炒香，加鱼，调味，中火烧至汤汁干时，加葱花即可。

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