青椒炒苦瓜做法步骤 - 考驾照网
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青椒炒苦瓜做法步骤

来源：考驾照网更新时间：2021-04-15 00:54

　　1、主料：苦瓜200克，青椒100克。

　　2、调料：盐3克，味精2克，植物油30克。

　　3、苦瓜切去两端，对剖成两半，挖去内部瓜瓤，洗净，斜着把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗净，切成丝。

　　4、锅放在旺火上，不放油，分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒，煸去原料的大部分水分后倒出；锅内重新加油，烧至六成热时，同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀，再加入精盐、味精，炒匀装盘即可。

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