铁锅里有黄黄的是铁锈。铁锈,中药名。又名铁衣。具有清热解毒,镇心平肝之功效。主治疔疮肿毒,漆疮,口疮,重舌,疥癣,烫伤,毒虫螫伤,脚气,癫痫。
一般新的铁锅先用砂纸打磨一下,使它细腻,然后放一些米,烧一锅很薄的粥,然后把粥倒了,把所有的空隙填满。洗干净后就可以正常使用了,如果锅老是要锈,可以每次使用完以后锅里加几滴油,稍微热一下,让锅有一层油,那样就不会绣了。做菜的锅不能烧水和烧汤。
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