带颜色的饺子皮,是在面粉中添加了一些天然的食用色素制成的,比如将番茄榨成汁后,过滤掉残渣,和在面粉里就成了红色饺子皮,还有胡萝卜、紫甘蓝、墨鱼汁、南瓜、黄瓜等榨成汁后,和在面粉里就成了各种颜色的饺子皮。
饺子是中国传统食物,以面皮包馅、形如半月或元宝形,包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。
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