蒜香蛋炒饭的做法分为以下六步：
1、需要的材料：葱，火腿肠切段，蒜瓣切成蒜蓉，鸡蛋磕到碗里，豆豉酱。
2、米饭备用，小火放油把葱和蒜蓉放到锅里煸出香味。
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3、把米饭倒进去，不停的搅拌，放豆豉酱根据自己喜好放多少。
4、搅拌后放火腿肠，盐。
5、炒一会儿后倒入鸡蛋，这时就要快速翻炒了，让每一粒米上都裹上蛋液。
6、继续翻炒直到米粒炒散成一粒一粒时放鸡精就可以了。
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