将纯肥肉烹饪的好吃而且不腻的做法有很多,如直接炸制炼油,其做法步骤如下:
原料:1000毫升食用油、一勺盐、一勺鸡精。
1、先将肥肉切成肉丁,并使肉丁表面无水分;
2、将1000毫升食用油倒入锅中,待油七成热时将肉丁放在油锅里炸制;
3、待肥肉丁缩水至金黄色即可出锅,加入少许的盐和鸡精搅拌即可食用。
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