材料:
胡萝卜、苦瓜、花生油、葱、盐、鸡精。
步骤:
1、苦瓜洗净,纵向切成两半,去瓤,切片胡萝卜削皮洗净,切成薄片;
2、锅内注油烧热,放入苦瓜片和胡萝卜片,旺火快炒5分钟,加入葱末、盐和鸡精,转中火炒匀即可盛出。
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