准备材料:料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块。
做法:1、土鸡腿洗净剁小块,热水烫一会后捞出,同时把香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍片;
2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时;
3、最后汤里放精盐、味精调味,将鸡汤搅拌均匀。
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