一斤荔枝泡一斤酒,比例1:1(如果酒是10斤,那荔枝也是10斤,未去皮跟核的重量)我用10多度的米酒泡的,如果你饮得高度数的米酒,可以用度数高的酒,荔枝采用新鲜的。
荔枝贵为"果中之王",荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料,清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成,全过程控制在30分钟以内,这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。
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