1、食材:羊排700克、胡萝卜一个、土豆一个、大蒜一头、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、葱少许。
2、锅中放水,放入羊排煮出浮沫,水里放一点葱。
3、土豆、胡萝卜去皮洗净,切长条摆放在烤盘中,焯水后的羊排摆放在蔬菜上。
4、放入烤箱中层在烤盘中,焯水后的羊排摆放在蔬菜上。
4、放入烤箱中层,先蒸后烤,蒸:110度40分钟。
5、取出蒸好的羊排,撒上孜然粉、辣椒粉、盐、蒜蓉。
6、继续放入烤箱,烤:180度15-20分钟。
7、到时取出烤盘,装盘即可。
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