1、食材明细:海带丝100克、蒜头1个、麻油、生抽、蚝油、辣椒酱、醋少量、糖少量。
2、海带丝放清水中漂洗两遍,去掉杂质及泥沙。
3、锅内烧开水,放洗净的海带丝下锅焯煮3分钟。
4、烫好的海带捞出,控干水分,放凉备用。
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5、蒜瓣切成蒜蓉。
6、将凉透的海带丝放入深碗内,依次加入麻油,生抽,蚝油,辣椒酱,醋(少量),糖(少量)。
7、将所有调料拌匀,等5分钟,调料汁儿充分入味后,撒上蒜蓉,即可食用。
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