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牛肉粿条做法

来源:考驾照网更新时间:2021-02-15 21:42

  1、芥兰洗干净切小备用。

  2、热锅加入适量猪油。用猪油炒会更香。

  3、加入芥兰,翻炒。

  4、加入少许盐,翻炒匀。

  5、将粿条平铺在芥兰上。

  6、加入酱油,沙茶酱,辣椒酱。

  7、倒入适量水,不用翻炒,盖上锅盖闷煮2分钟。

  8、掀盖翻炒收汁,不要收太干。起锅装盘。

  9、锅洗干净热锅,加入适量食用油。

  10、倒入牛肉,加少量水快速翻炒(牛肉提前用1勺生粉,1勺沙茶酱酱腌制15分钟。)

  11、取半碗水,加入1勺生粉拌匀倒入勾芡。不要收干,多留着汤汁,拌粿条炒好吃。

  12、将牛肉铺在粿条上便可食用。

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