鸡臀尖的做法,如下所示:
1、将鸡臀尖水份擦干,用刀背或肉鎚轻轻搥打鸡臀尖,并用1大匙的酱油涂抹在鸡臀尖表面上色。
2、准备4杯炸油,烧至七分热,将鸡臀尖放入热油中快速炸一下,立即捞起。
3、沥干油,涂上蒜味烤肉酱,将鸡臀尖放在炭火上烘烤,口味重的可以重覆多涂一点烤肉酱,喜欢吃辣,可以撒上胡椒盐。
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