怎么做豆鼓蒸鱼头 - 考驾照网
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怎么做豆鼓蒸鱼头

来源：考驾照网更新时间：2020-09-21 00:00

1、 将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二；

2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将豆豉涂抹在鱼头上；

3、在盘底放2-3片生姜和葱白片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量，浇适量牛奶；

4、上锅蒸15分钟，出锅后将葱花撒在鱼头上，再撒点胡椒粉，喜欢吃辣得可以放点辣椒炸一下，浇上熟油然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。

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