考驾照网>
美食>
正文
1、准备材料： 马苏里拉奶酪取出后，室温放置备用。
2、依次倒进水、盐、糖、面包粉、奶粉、干酵母，和面15分钟。
3、火腿肠切成丁状。
4、加入黄油，再次启动和面程序，25分钟。
5、拉出较透薄膜的扩展阶段即可。
6、再次揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵一小时。
KaoJiaZhao.Com
7、发酵至两倍大小左右。
8、取出面团排气，分割成9等份，滚圆，盖上保鲜膜，室温松弛一刻钟。
9、依次将面团按平擀压，将马苏里拉奶酪和火腿丁包进面皮里。
10、四周向中间捏紧，收口向下。
11、依次摆放在铺好油纸的烤盘上，烤箱35度二次发酵半小时。
12、表面筛上一层面包粉，用锋利的刀割口。
13、烤箱预热，190度烤20分钟；转210度烤10分钟。
14、放在冷却架上，冷却。
15、非常会拉丝，口感也非常细腻柔软。
16、特别香浓，尤其适合喜欢吃芝士奶酪的。