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啤酒烧鱼块
原料佐料:草鱼块450克；啤酒，盐，胡椒粉，地瓜粉，油，糖，生抽，老抽，陈醋，香油，葱姜蒜各适量。
步骤：
1、草鱼洗净放入盘中备用。
2、葱切寸断，蒜切细片，姜切丝。
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3、洗净处理好的草鱼块用少许的啤酒，盐，胡姜切丝。
3、洗净处理好的草鱼块用少许的啤酒，盐，胡椒粉腌制半个小时左右。
4、腌制好后沥干多余的水分，薄薄的裹上一层粗粒地瓜粉并且拍实。
5、热锅热油放入鱼块。
6、转中小火煎至金黄再翻面煎好，不要太早翻动鱼块，那样鱼肉容易碎，等煎定