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大叶芹菜可以做千页豆腐炒芹菜、炒大叶芹、鸭翅焖炒大芹菜等。以千页豆腐炒芹菜为例，需要准备食材：千页豆腐、大叶芹菜、豆瓣酱、蚝油、盐、水。共分为5个步骤，以下是千页豆腐炒芹菜的详细操作：
第一步：食材处理
芹菜从中间切开，再切斜刀。千页豆腐切条或者切三角块，蒜切片。
第二步：煸炒
锅里倒少许油把千页豆腐煸炒一会儿外皮稍变黄盛出。
第三步：炒出红油
锅里倒油放蒜片、豆瓣酱（用刀提前剁碎）炒出红油。
第四步：炒匀
先放千页豆腐，再放芹菜翻炒，加蚝油，50克水，翻炒加适量盐，炒匀。
第五步：完成
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完成。
总结：以上就是关于大叶芹菜怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。