小草鸡的做法:
1、葱姜切好备用;
2、鸡肉用水焯一下;
3、锅中倒入菜籽油烧热放葱姜丝爆香,再放入花椒辣椒;
4、将鸡孑倒入炒;
5、炒五分钟加入料酒适量,生抽盐鸡精;
6、倒入适量的水没过鸡孑大火烧15分钟;
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7、盛出即可食用。
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