用料:方便面一包,鸡蛋一个,小米椒,酱油,老抽,大蒜,青菜。
将食材全部切碎,越碎越好。将方便面不放调料用热水泡一分钟左右。泡好后把水倒干过一两遍冷水备用。锅里倒油,将大蒜爆香,再将青菜放入一起炒直到炒熟。放入方便面一起炒,放一点老抽,然后打颗鸡蛋倒入锅中并翻炒几下,然后再放入方便面的调料包约三分之二左右,再挤一点方便面的油包,接着翻炒,最后加入小米椒翻炒几下即可出锅。
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