麻油的功效有以下四点:
1、增进食欲,这种香味在菜熟了以后依然还在,所以才能够刺激人的感官,从而起到增进食欲的作用;
2、防止衰老,芝麻油中含有丰富的维生素E,这个维生素E就是人们常说的“防止衰老的维生素”。维生素E能够改善人体内的血液循环,促进新陈代谢,从而防止人体加快衰老;
3、降血压,芝麻里有不饱和脂肪酸亚油酸的存在,能够有效的调节胆固醇的含量,所以能够降血压;
4、黑发,很多黑发的偏方中最主要的两种材料就是“芝麻和何首乌”,很早以前中医就认为芝麻是一味很好的强壮剂,它能补血、生津,更能养护头发。而试验又证明芝麻对头发早白是很有疗效。
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