在喝酒时吃花生米是因为可以补充饮酒时消耗的蛋白质,人们会感到舒适,因此有很多人选择在喝酒时吃花生米。
饮酒促进新陈代谢,损耗体内蛋白质,因而食用含蛋白质多的下酒菜为宜,如松花蛋、花生米、鸡鸭鱼及瘦肉等,再配以碱性菜肴如蔬菜、水果。饮酒刺激肝脏,需要食用一些豆制品的菜肴,内因含维生素B可以保护肝脏。
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