1、冬蜜是一年当中蜂蜜品质最好的。因为冬季花少,天气干燥蜂蜜水分少,保存起来也比较方便易存。
2、冬季中华小蜜蜂大多数都不外出采蜜了,故都是窝里吃蜜过冬的。而且冬季的蜂蜜经常春夏秋三季的酝酿,到了冬季都已经完全成熟封盖了,加上又没新进采集的花粉,这个季节取回来的蜂巢,过滤后得到的蜂蜜不会参杂花粉、水分,所以这个季节的蜂蜜较前三季来说都是最好的。
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