大料,学名八角,古称怀香,一种常用烹调香料,也可制成八角油做香料,用其配成中药、名酒、美容品等,具有较广泛的用途及经济价值。
八角是著名的调味香料,别称八角茴香、大茴香、唛角等,为八角茴香科八角属乔木植物,也是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
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