香辣梭子蟹的做法步骤 - 考驾照网
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香辣梭子蟹的做法步骤

来源:考驾照网更新时间:2021-01-17 00:57

  1、将梭子蟹大卸八块。 这个步骤拿回家不好处理,买的时候可以让菜场的商贩大叔帮忙切好,回家洗干净就可以了。

  2、准备好辅料。 大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红辣椒、生姜。这些材料事先准备好不至于做的时候手忙脚乱。

  3、锅中加适量的油烧热。

  4、下入大蒜和姜片,在锅中爆出香味。想要味道更鲜美可以同时加入少许花椒。

  5、下入蟹块翻炒均匀,炒至颜色渐渐变红。

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  6、加适量的盐,翻炒均匀。

  7、依次加入调料。生抽、耗油、料酒。

  8、加入青红辣椒翻炒均匀。

  9、小煮一会儿使它更入味。待汤收汁,撒上葱花或大蒜、香菜,加少鸡精,就可以出锅了。

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