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人参花茶是由名贵的人参的含苞待放的蓓蕾经人工采集，烘干日晒而成，属人参之精华，是超级天然补品，属世间珍贵药材。
做法：
材料：人参花干品5克、冰糖或蜂蜜适量。
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步骤：
1、将人参花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡四分钟，过滤后即可饮用。
2、如果以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
功效：有益气养服、清热生津之功用、去倦怠、治心烦气燥、清热退虚火治劳伤虚损、眩晕头痛、消渴、健忘、食少、自汗暴脱、反胃吐食、虚咳喘促、阳痿、尿频、小儿慢惊、惊悸、大便滑泄及久虚不复等症状。