1、胚轴已经发育到10厘米以上,并且已经挖出或者是取出的花生苗可以短时间保存,温度较低的时候可以保存过夜,但是温度过高,花生芽的纤维素开始纤维化或者是被细菌寄生,导致花生芽过硬或者是腐烂,都是不建议食用的了。
2、花生芽的可食部位是子叶和胚轴、胚根、胚芽等部位,正常的花生细菌寄生,导致花生芽过硬或者是腐烂,都是不建议食用的了。
2、花生芽的可食部位是子叶和胚轴、胚根、胚芽等部位,正常的花生芽是胚轴洁白,胚根无根须,胚芽为白色或者微微带点黄色,食用有很好的功效与作用;而发绿的花生芽说明花生芽开始变老,味道、口感都有营养,因此一般不建议食用。
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