能。柠檬水发苦是由于含有很多的柠檬苦味素,柠檬中含有大量的柠檬苦味素,这种植物苦味素在橘类水果中含量很高,而柠檬是含量最高的一种,常作为提起柠檬苦味素的原料,泡水的方法不正确,苦味素泡在水中,就会出现苦味。但可以食用,并且柠檬苦味素对人体还有一定的好处。
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