高压锅炖牛肉,一般大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖20到30分钟左右即可;
高压锅炖牛肉的制作过程:
1、将牛肉用冷水浸泡半个小时左右后切成小块;
2、葱切段,姜切片备用;
3、将牛肉放入高压锅入加入冷水,水量没过牛肉即可;
4、大火烧开,撇去浮沫;
5、加入葱段、姜片、倒入酱油、放入适量盐;
6、盖上盖,大火上气后转小火20分钟即可。
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