1、蒜蓉秋葵在制作时需要准备新鲜秋葵500克,大蒜两头,食用油和盐以及糖,还有生抽,各适量准备一些。
2、把准备好的新鲜秋葵去掉蒂,再用清水把它洗干净,在锅中加清水烧开,放入少量食盐和植物油,然后再把秋葵入锅焯烫两分钟,取出以后直接装在盘中。
3、把大蒜净,在锅中加清水烧开,放入少量食盐和植物油,然后再把秋葵入锅焯烫两分钟,取出以后直接装在盘中。
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3、把大蒜去皮以后,剁成蒜蓉,放在小碗中,加入生抽和食用盐以及白糖,再放入少量的清水,把它调成料汁,在炒锅中放油加热以后把蒜蓉汁入锅炒香,取出后趁热直接浇在盘中的秋葵上就可以。