糯米粉受潮发霉需要将发霉的糯米粉扔掉,因为这时候会滋生微生物,食用发霉的糯米粉对人体有害。
糯米粉制作方法是糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干后,将湿的糯米粉团掰碎晾干后即是成品的糯米粉,在超市也能买到现成的,它可以制作汤团,元宵之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。
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