姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
夏季人们为了躲避炎热,习惯吹风扇、开空调,甚至露宿户外,很容易引起外感风寒。姜汤,将有助于驱寒解热,用姜汤加点盐、醋泡足亦可收到同样的疗效。
从性味说姜都是热性的食品,常温喝减低发汗辅助驱寒的功力,但是凉姜汤本身还是散寒的。
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