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穿心莲菜的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-01-23 08:27

　　1、主料：穿心莲250g、生抽5g、醋10g、蒜泥适量、橄榄油适量。

　　2、新鲜的穿心莲清洗干净。

　　3、开水快速焯烫一下，捞出立即在网筛上，摊开晾凉。

　　4、开水中放少许油和盐，以保证焯烫出来的颜色漂亮。

　　5、用生抽、醋和橄榄油调成碗汁。

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　　6、晾凉的穿心莲放入盘中，放上一点点蒜泥，浇上碗汁。

　　7、穿心莲拌均匀即可食用。

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