用干净容器清泡12小时以上,泡软后将肚割开去掉贴在海参肚内的一层能揭掉的薄皮、沙嘴,清洗干净,放在没有油腥的锅内,加入足量的凉水,大火烧开,再改用文火煮20至30分钟,自然凉透后水倒掉,加入足量的纯净水放入冰箱保鲜24小时以上,海参即可涨大,即可食用,如一次食用不完可放冰箱冷冻存放。
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