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老肉片是什么部位的肉

来源：考驾照网更新时间：2021-01-20 20:56

　　1、老肉片是猪的猪肩肉。

　　2、每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。

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