板栗南瓜的皮去不去都可以,如果要去的话,可以先蒸一下再去皮,这样容易一点。板栗南瓜皮有着促进消化、降低血糖的功效。板栗南瓜可以和大米一起煮成南瓜杂粮粥。板栗南瓜是南瓜中一种独特的品种,它的体型较小但是肉质很厚,呈金灿灿的黄色。板栗南瓜是一种“瓜如其名”的南瓜,吃起来有浓浓的板栗味,肉质很紧实,口感软糯。当然,板栗南瓜也有多种吃法,可蒸、可炸,还可以炒着吃。
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