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红烧冬瓜怎么做

来源：考驾照网更新时间：2020-09-26 00:00

红烧冬瓜的做法：

冬瓜去皮，切成4厘米的方块，然后在上面打十字花刀；烧热油把冬瓜煎至微黄，出锅；重新起油，爆姜，蒜，红椒，放点肉末，炒匀；放入冬瓜，加盐翻炒匀，加水，淹到冬瓜一半，大火烧开，转中火焖；汁快收干时，就可以看到漂亮的颜色，再加入蚝油，鸡精，撒上葱花，出锅即可。

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