角瓜炒肉
材料：角瓜450克、猪肉200克、油适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、酱油适量、十三香适量。
做法：
1、将角瓜切开，用勺子把里面的籽取出；
2、把肉切成薄片，葱、姜切成碎块；
3、把锅预热，倒入适量的色拉油，把肉放入锅中翻炒，再把葱、姜下锅翻炒出香味，倒入酱油、十三香；
4、将角瓜放入锅中，翻炒几下后放入味精和精盐，翻炒出锅即可。
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