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海带能和鸡蛋同吃，海带与鸡蛋不存在食物相克法则，且同吃有健脑补脑的作用。
鸡蛋外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要，易为机体吸收，含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，对增、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，对增进神经系统的功能大有裨益，是健脑食品。
海带中含有牛磺酸，对儿童大脑发育和成长起到重要作用，海带表面褐色，表层含有促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，含有丰富纤维素，能够及时清除肠道内废物以及毒素，可有效防止直肠癌。
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