海胆和蟹黄味道一样吗 - 考驾照网
考驾照网> 其他> 正文

海胆和蟹黄味道一样吗

来源:考驾照网更新时间:2020-11-03 00:00

海胆和蟹黄味道不一样的。海胆和蟹黄的味道比较,口感喜好差别很大的。公的海胆颜色鲜艳,氨基酸含量更高、含水量较少,滋味更加鲜甜;母的则颜色较浅、含水量较多,所以保鲜期也比较短,不过就如同蟹膏蟹黄之争,每个人各有所好,而且海胆的美味程度还和品种跟产地有很大的关系。

除了海胆中“优等生”日本海胆之外,国内常见的还有智利、韩国、加拿大,和国内的大连海胆。

智利海胆大部分多为冷冻的,不过颜色橙黄有光泽,带有海水的咸鲜,略有腥味、适合拿来制作料理;韩国海胆多产于釜山和济州,含水量比较高,因此甘味略为淡薄;加拿大海胆相对肥厚,甜度略比日本海胆低、海水味重,一年四季皆有供应,所以常见于连锁寿司店或超市,一般除了制作料理,也会直接生食;国内的大连海胆多为养殖,性价比高、没有腥味,不过甜味较淡,甘美程度还无法追上日本海胆。

考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX