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泉州，别名鲤城、刺桐城、温陵，位于福建省东南部。泉州是我国的历史文化名城，它的许多文化是值得去细细观赏和品味的，泉州南音、高甲戏、梨园戏、惠安石雕等等都是国家级非物质文化遗产。海上丝绸之路的文化史迹，宗教文化的标志性建筑，泉州的许多景点也是不容错过的。现在就让城市文化带你一起来欣赏一下吧。
崇武古城坐落于福建省泉州市惠安县东南海滨，濒临台湾海峡，是一处集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体的国家AAAA级旅游景区，被誉为“天然影棚”、“南方北戴河”。
崇武古城是中国仅存的一座比较完好的明代石头城，也是中国海防史上一个比较完整的史迹，为“全国重点文物保护单位”。
崇武古城位于惠安县东南海滨，濒临台湾海峡，是明洪武二十年（1387年）江夏侯周德兴为抵御倭寇所建。但至今，古城遗留下来的也只有一段古城墙了，所以，为了景区的可看性，古城植入了惠安的绝活——石雕。
整体而言，崇武古城的看点有3大块：古城墙、石雕和海边的岩礁。
崇武古城的房屋不是用红砖而是用整块方形大石建成，所以又被叫做石头城。虽然年代久远，但是用石头砌成的城墙依旧很完整。城墙内有几个村子，也都是石头砌成的房子。古城城墙内免费参观，只有城墙到海边的一段才收费。这些城墙下的居民区还生活着整个崇武最早的居民，也就是当年抗倭军队的后裔。
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你可以爬上老城墙处走一走。站在最高的灯塔处，清晰可见整个古代军事战略要地的城墙轮廓，视野开阔，可以一览整个海面，还能望见海上女神妈祖像的柔美背影。
石雕更不用说了，惠安给人的第一印象就是惠安女和石雕，这里到处都能看到石雕。比如有水浒里面的将士；有黑猫、白猫等动物；有西游记里的人物形象等。虽然看不出石雕内容和古城之间的联系，感觉是挺商业化的存在，但是拍拍照，欣赏下石雕还是不错的。当然，最美的地方可能还是海边。海边有岩礁，除外，沙滩上也有不少的贝壳。
崇武古城是1387年（明洪武二十年）江夏侯周德兴经略海防时为抵御倭寇所建，是中国现存最完整的丁字型石砌古城，是明政府为抗击倭患，在万里海疆修筑的60多座卫所城堡中仍保存完好的一座。1988年被列为第三批国家重点文物保护单位，为福建省首批“国防教育基地”，泉州市首批“爱国主义教育基地”和“国防教育基地”。同时，崇武还有被誉为“中国八大最美海岸线”之一的崇武海岸。