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正文
温度：绝大多数微生物最适生长温度为25度到37度；在最适生长温度范围内，微生物生长速率随温度上升而加快；超过最适生长温度后，微生物生长速率急剧下降，原因是细胞内蛋白质和核酸等发生不可逆破害。pH值：每种微生物最适pH不同，超越最适pH，影响酶活性、细胞膜温度性等，从而影响微生物对营养物质的吸收胞内蛋白质和核酸等发生不可逆破害。pH值：每种微生物最适pH不同，超越最适pH，影响酶活性、细胞膜温度性等，从而影响微生物对营养物质的吸收。氧：依据对氧的需求，微生物分为好氧性微生物、厌氧性微生物、兼性厌氧性微生物。化学环境：一些化学药品及拮抗菌等可对微生物的生长繁殖、生理生化过程产生影响。
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