麻辣海带丝的做法如下：
1、 主要食材：海带丝、花椒粒、大蒜、小葱、花椒面；
2、 小葱和大蒜分别切末备用；
3、 海带丝放入沸水中煮透；
4、 焯过水的海带丝控干水份放入容器中；
5、 加入切好的葱末、蒜末和辣椒面；
6、 锅中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味；
7、 炸出香味后把花椒粒捞出不用，油稍微凉一下慢慢倒在辣椒面和葱蒜末上激出香味；
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8、 依次加入食盐、食醋、白糖拌匀即可。
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